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更新時(shí)間:2018-07-26 01:22

蘿卜干絲臘肉 631 28

材料: 主料:蘿卜干絲75克,五花臘肉50克 輔料:香蔥8克,生姜20克,干紅椒15克 調(diào)料:精鹽3克,味精5克,面湯鮮5克,豬油75克 做法: 1、蘿卜干絲用冷水泡發(fā)后,擠干水分備用。

  步驟  

 

蘿卜干絲臘肉
 

材料:

主料:蘿卜干絲75克,五花臘肉50克

輔料:香蔥8克,生姜20克,干紅椒15克

調(diào)料:精鹽3克,味精5克,面湯鮮5克,豬油75克

做法:

1、蘿卜干絲用冷水泡發(fā)后,擠干水分備用。

2、臘肉切絲后汆水備用,干紅椒切成絲備用。

3、鍋內(nèi)置油,將臘肉絲煸香后,放入干椒絲一同煸香后放入蘿卜絲,加入適量的高湯調(diào)正味,小火煨五分鐘后改大火收汁,淋明油出鍋即成。

特點(diǎn):

成菜脆嫩爽口,味道十分鮮美,吃后富有回味感。

 

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