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中式快餐是洋快餐的一種本土化的形式,在肯德基和麥當(dāng)勞在中國風(fēng)行的時(shí)候,本土的餐飲結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化,隨著生活節(jié)奏的加快,傳統(tǒng)的中式大餐越來越受到冷落,而洋快餐由于自身的原因,不能面向大眾推廣,這樣以本土餐飲習(xí)慣為基礎(chǔ),結(jié)合洋快餐的某些元素,一種全新的餐飲形式就誕生了.其中的品牌就是尚客優(yōu)品中式快餐.它奠定了中式快餐的基礎(chǔ),是中式快餐的旗幟.中式快餐培訓(xùn)難不難?中式快餐目前在全國范圍內(nèi)都有覆蓋,發(fā)展得也是特別好的,輕輕松松贏得每天火爆的生意。投資中式快餐是很不錯(cuò)的,因?yàn)樵擁?xiàng)目背后的百勺味小吃培訓(xùn)學(xué)校在餐飲行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)非常豐富,所以在創(chuàng)業(yè)過程中可以幫助學(xué)員規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),少走彎路。
中式快餐行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀特點(diǎn)分析
1.中式快餐發(fā)展由感性認(rèn)識(shí)向理性積累階段轉(zhuǎn)化。
2行業(yè)與企業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大,發(fā)展質(zhì)量和水平明顯提高
3.行業(yè)與企業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大,發(fā)展質(zhì)量和水平明顯提高。
中式快餐培訓(xùn)內(nèi)容
葷菜類:糖醋排骨、紅燒肉、紅燒豬手、糖醋魚、紅燒雞、紅燒牛肉、紅燒獅子頭、鐵板魷魚須、特色小龍蝦、干鍋等等
小炒類:魚香肉絲、肉末茄子、小炒肉、青椒肉絲、三河小炒、蒜苗咸肉、宮保雞丁、萵筍肉絲、水煮肉片、洋蔥炒豬肝、肉燒豆角等等
素菜類:土豆絲、西紅柿雞蛋、家常豆腐、青椒肉絲、酸辣大白菜、蘿卜絲、麻婆豆腐、炒粉條、虎皮青椒、香辣茄子、蒜蓉菠菜、秘制南瓜、青菜豆腐等等
湯類:西紅柿牛柳湯、酸辣湯、菠菜雞蛋湯、西紅柿蛋湯、紫菜蛋湯、青菜豆腐湯等等
中式快餐培訓(xùn)內(nèi)容
魚香肉絲飯、小炒牛肉飯、酸辣雞雜飯、黑椒牛肉飯、香干回鍋肉飯、魚香茄子飯、爆炒肥腸飯、榨菜肉絲飯、臺(tái)灣鹵肉飯、蜜汁叉燒飯、脆皮燒鴨飯、蒜苗臘肉飯、紅燒豬手飯。
中式快餐課程安排
傳授各種青菜的處理方法以及烹飪方法。
傳授各種肉類食材的腌制方法以及烹調(diào)方式。
傳授秘制醬料中式快餐的做法。
傳授中式快餐米的識(shí)別以及泡制方法和烤制鍋巴的技巧。
傳授中式快餐整個(gè)操作程序。
學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程,老師在旁督導(dǎo)糾正,直到學(xué)會(huì)為止。
中式快餐培訓(xùn)時(shí)間
包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般六到七天左右,視個(gè)人情況而定
合肥百勺味擁有全國各地幾萬名學(xué)員,全國連鎖品牌,值得信賴!雖然他們的年齡、性別、基礎(chǔ)不盡相同,但是他們的目標(biāo)是一致的,做一份屬于自己的事業(yè),實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。長沙湘味軒創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓(xùn)生涯,積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗(yàn),做菜以客為先,管理以人為本。中心采用滾動(dòng)式的教學(xué)方式,隨到隨學(xué)、達(dá)到包教包會(huì)的效果、沒有時(shí)間的限制,學(xué)會(huì)為止、師傅親自手把手指導(dǎo)學(xué)員實(shí)踐,學(xué)員親手操作。以達(dá)到學(xué)員對(duì)技能的掌握融匯貫通、游刃有余,滿載技術(shù)而歸。
中式快餐作為餐飲業(yè)的一個(gè)單元,憑借著獨(dú)特的產(chǎn)品,親民的價(jià)格,必然會(huì)在餐飲市場(chǎng)中成為主角。中式快餐有很多經(jīng)典的套餐:比如魚香肉絲飯、烤肉飯、脆皮雞飯等,配上小菜和醬汁,每天都是生意火爆。中式快餐是餐飲行業(yè)的翹楚,通過不斷的發(fā)展保持著前進(jìn)的步伐,其未來也是一片光明。那么,哪里可以學(xué)習(xí)中式快餐技術(shù)呢?
中式快餐培訓(xùn)難不難?來百勺味培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),祝你創(chuàng)業(yè)事半功倍。百勺味目前在全國設(shè)有多家培訓(xùn)機(jī)構(gòu),也一直致力于帶領(lǐng)著萬千小本投資者,實(shí)現(xiàn)共同致富的夢(mèng)想。有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的投資者,不妨勇敢的踏出創(chuàng)業(yè)道路上的第一步,中式快餐是非常值得投資的一個(gè)好商機(jī)。
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