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鹵粉是湖南和廣西桂林的一種特色美食,在市場上深受大眾歡迎。鹵粉的制作重點在于鹵水,是將豬肉、牛肉、藥材、香料等秘制而成。鹵粉的制作其實并沒有統(tǒng)一的配方和配料,不同的鹵粉店制作出來的鹵粉味道也各有不同。不過杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心制作的鹵粉在口感和制作工藝上算是市場上鹵粉的佼佼者。
到哪里去學(xué)做鹵粉?
學(xué)習(xí)鹵粉技術(shù),選擇杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)。杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心,讓你學(xué)習(xí)到專業(yè)的鹵粉技術(shù),全程實操訓(xùn)練,采用原材料制作,真刀真槍讓你實訓(xùn),快速讓你掌握好制作流程以及核心配方,制作出美味可口的鹵粉技術(shù)。一次性收費,中途無二次費用,包教會,學(xué)會為止。
鹵粉培訓(xùn)內(nèi)容:
1.講解香辛料的作用和分類,選料,配比及加工。
2.學(xué)習(xí)鹵粉高湯的熬制以及配方比例。
3.學(xué)習(xí)鹵粉秘制鹵汁的制作以及配方比例。
4.學(xué)習(xí)鹵粉各種小料、酸豆角、酸筍的制作。
5.學(xué)習(xí)泡粉、煮粉技巧以及碗底的調(diào)配。
6. 學(xué)習(xí)鹵粉秘制辣椒油以及各種配菜的制作。
7. 學(xué)習(xí)鹵粉成品制作以及采購渠道。
8.傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
鹵粉培訓(xùn)哪家好,選擇杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心不會錯,專業(yè)教學(xué),專業(yè)指導(dǎo),正規(guī)培訓(xùn),技術(shù)好,口味地道,有著多種口味品種,能夠滿足市場的發(fā)展以及人們口味的需求。
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